植物工厂是利用高科技打造的现代农业可持续生产系统。作为一种新型的农业模式，植物工厂具备一定优势。一方面，由于经济发展不平衡，导致大城市人口剧增，蔬菜供应增大，而可耕种土地资源却不断减少，供需不断失衡；另一方面，城市居民的食品安全意识更加强，越来越倾向于购买有机食品，植物工厂的出现能很好地满足城市居民为健康食材买单的需求。但高成本导致其只能重点进攻国内人口密集的大城市。2019中国设施农业产业大会暨2019年高附加值植物生产的环控技术国际研讨会中的“植物工厂产业化论坛”就植物工厂产业发展情况进行了研讨。

会议现场

与会嘉宾现场提问

商业模式对每一种农业形态都很重要，对于植物工厂产业而言，不管是大规模标准化生产还是小而美的有机安全，都要考虑实际，顺应市场需求，实现盈利。而植物工厂的主要获利途径是靠叶菜类的大量生产和高经济价值作物的生产，与会专家表示，整合和优化生产力，通过探究植物生长最佳模式，优化植物产量和品质是提高植物工厂产业经营的重要基础。

同时，积极地探寻新的商业模式，寻找新的赢利点也是植物工厂产业发展的重点。除单独生产外，还可对外进行设备销售与建置，提供技术支持、软硬件开发以及综合解决方案，吸引外来投资，与投资者进行深度合作，扩大盈利面。还可以通过重点培育高附加值的产品，针对特殊人群，通过调控光谱及营养胁迫等方法，开发功能性蔬菜，以满足不同人群的营养摄入需求，或者种植药草、香料等作物。此外，下游的销售渠道与营销策略同样重要。日本808植物工厂就基于此，开发出即食蔬菜、蔬菜汁等产品。据悉，日本808植物工厂上覆盖有太阳能发电板，可以保证植物工厂白天的用电供给。没有窗户，出口有特殊设计，保证室内环境稳定。

中国农业科学院都市农业研究所杨其长研究员作报告

美国密歇根州立大学Erik S.Runkle教授作报告

日本玉川大学渡边博之教授作报告

美国爱盛公司的周华方首席科学家作报告

日本新日邦株式会社甲斐刚研究员作报告

北京市农业机械研究所有限公司周增产高工作报告

日本植物工厂研究会浦勇和也理事作报告

植物工厂产业是新兴产业，需要系统研究技术装备、运行策略，并且探讨新型运营模式、盈利途径，才能实现可持续发展。当前，植物工厂发展的基础技术储备已经成熟，产业雏形已经形成，但也将迎接巨大的机遇与挑战。因此，在众多利好条件的推动下，在社会发展迫切需求的促进下，在跨界创新的不断创造中，植物工厂产业发展需保证高效绿色生产优势，研发高附加值植物的工厂化生产技术参数，提高盈利空间，还要建立品牌战略，加快植物工厂农产品和技术装备的社会认知度和认可度并构建多种植物工厂类型、产品，拓展盈利模式。

会议主席由国家中药材产业技术体系岗位科学家、中国农业大学教授贺冬仙担任，来自日本、荷兰、美国、英国、德国、新加坡、韩国、越南等多个国家的近30名国际知名专家和国内30个省（市、自治区）的500余名专家学者以及设施农业相关的业界人士参加了会议。此次会议由中国农业机械化协会设施农业分会、农业农村部设施农业工程重点实验室、北京慧农信息咨询有限公司承办，会议得到了农业农村部规划设计研究院、农业农村部农业设施结构工程重点实验室、设施蔬菜产业技术创新战略联盟、国家半导体照明工程研发及产业联盟等单位的大力支持，国家重点研发项目“设施农业生产LED关键技术研究与应用示范”、“养分原位监测与水肥一体化施肥技术及其装备”为本次会议提供了技术支持。