“元旦过后，寿光几次出现大范围降雪和降温天气，但咱的棚体保温效果好，作物没出现冻害。加上咱们应对经验足，靠着物联网管控设备，适当采取保温和补光等措施，产量也基本有保障。”1月18日，在山东省寿光市田柳镇朱家庄子村，菜农朱烈玉告诉记者。

朱烈玉种着一个西红柿大棚，据他介绍，降温前，市农业农村局下发了《雨雪天气下棚室管理意见》，菜农们都很有经验，做好了相应的防范措施。而且，由于雪后光照充足，棚内气温回升较快，蔬菜生长正常，产量基本未受影响。

作为我国著名的“设施蔬菜之乡”和菜篮子产品集散地，寿光在抓蔬菜增产的同时，充分发挥地利农产品物流园作用，通过客户资源优势和市场集聚优势，加大蔬菜品类及供货量的调配力度，引导业户提高到货量，稳供保价，畅通蔬菜流通渠道，切实保障节前蔬菜供应。同时，鼓励物流园利用闲置库房、冷库等加大蔬菜储备，应对可能出现的恶劣天气。

类似的情况发生在有“山东南菜园”美誉的兰陵县。1月19日清晨，位于该县向城镇的家瑞蔬菜种植专业合作社内已然人头攒动，卖菜的菜农、收菜的收购商忙活不停。当前，兰陵大棚黄瓜、辣椒大量上市，而五六个小时后，这些农产品将一路南下，直抵上海等长三角城市。目前，该县在田蔬菜面积75万亩，上市面积达15万亩，日上市量超过100万斤。随着气温回升和产量高峰带来，预计半个月后日上市量可超过200万斤。

山东是北方“菜篮子”产品主产省，全省设施蔬菜年播种面积1400万亩左右，约占全国的1/4，有61个县被认定为“全国蔬菜重点发展区域设施蔬菜基地县”；全省建成蔬菜批发市场230多家，营销队伍200万人左右。其中，寿光、兰陵南北两大蔬菜流通集散地年交易量都在800万吨左右，实现了“买全国、卖全国”，辐射带动作用突出。

山东设施蔬菜设备水平和科技能力持续升级，对今年做好稳产保供发挥了关键作用。设施类型齐全，有日光温室、大中拱棚、小拱棚、连栋温室等。栽培模式多样，有水培、雾培、基质栽培，以及层架式、袋式、槽式栽培等等模式。设备不断优化，以苯板、草砖、保温砖、新型复合材料等新材料为墙体，以PO膜、新型保温被等为覆盖材料，以物联网、水肥一体化为管理新技术的新型日光温室发展较快，棚内空间增大，采光、保温、机械化、自动化等性能显著提升。

“2020年，由中国工程院院士赵春江团队创新设计的‘中国寿光型智能玻璃温室’，拥有专利技术120多项，可实现周年连续生产，比‘荷兰模式’温室耗能降低50%以上，物联网应用率达到80%以上。农业农村部和山东省政府共建全国蔬菜质量标准中心，集成推广了一批蔬菜全程标准化生产技术规程，土壤消毒、深耕深松、水肥一体化、有机肥替代化肥、天敌治虫、合理轮作、生物农药防治等绿色防控技术，提高了土地、化肥、农药等利用率，涌现出一批高品质、口感型蔬菜园区、品牌，市场反响热烈，蔬菜产业标准化、绿色化发展步伐加快。”山东省委农办主任、省农业农村厅厅长李希信说。