季延海，刘明池，梁 浩，王宝驹，武占会 2018/11/29
来源：
温室园艺·农业工程技术2018年第10期
作者：
季延海，刘明池，梁 浩，王宝驹，武占会
摘要：
韭菜（Allium tuberosum Rottl. ex Spr.） 为百合科葱属（Allium tuberosum ） 的多年生宿根植物，原产中国，全国各地均有栽培。韭菜以嫩叶和柔嫩的花茎为产品，可露地栽培，也可保护地栽培，可以做到周年生产均衡供应，在蔬菜供应上起重要作用。传统的土壤栽培韭菜，长期连作导致韭蛆等病虫害严重且防治困难。为了达到有效的防治效果，生产上常常使用大量或毒性高的农药，致使韭菜农药残留严重，影响了消费安全和产业的可持续发展。为了解决该问题，北京市农林科学院蔬菜研究中心自主研发了安心韭菜水培系统，实现了韭菜的安全生产。
安心韭菜水培系统是结合营养液无基质育苗栽培系统开发而成的。该系统的韭菜根系生长在营养液中，从根本上去除了韭蛆生活的环境，生产过程中能够做到不使用杀虫剂等农药，可生产出高端的安全蔬菜，故称之为安心韭菜。