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农民日报   2024/07/03

仲夏时节的山东临沂市莒南县坪上镇,山野青青,林果葱茏。从初夏开始缀满枝头的漫山红樱桃,已进入采摘收尾期,而在厉家寨村科技园内,一箱箱预冷处理的樱桃,红如玛瑙,润如脂玉,带着山间晨露,匆忙又井然有序地发往全国各地。

樱桃是北方春天较早的林果,季节性强,上市时间短。“过去,从5月初,卖到5月底就结束了。”坪上镇厉家寨村种植户滕祥国种了30年的樱桃,他告诉记者,过去传统樱桃集中在5月上市,不耐储藏,农户们普遍卖不上价,如今“在温室大棚种樱桃,通过水肥光热调控,可以提早在4月上市,眼下正在试验的套袋技术,可以将采摘季推迟到6月,赶早或者赶晚,错开高峰期上市,都能卖个高价。”滕祥国的体验正是近年来莒南县推动樱桃产业转型升级的缩影。

莒南县樱桃栽培已有200多年的历史,过去农户分户零星种植,露天栽培,果品小且坐果率低,成熟期集中在5月,农户们往往会扎堆上市,果品参差不齐,也卖不上高价。

产业兴旺是乡村振兴的基础。面对易复制、同质化、质效低的问题,莒南县传统的樱桃产业该如何转型升级?

近些年,莒南县樱桃依托生态优势,推进绿色种植,逐步建立起集生产、销售、加工、休闲、旅游于一体的全产业链体系,形成种管收的统一技术标准,推动传统产业转型升级,以党支部领办合作社、龙头企业带动的形式与农户利益联结,带动当地农民增收致富。

改进种植技术 差异化产品供给

莒南县的樱桃,九成以上在坪上镇。该镇以厉家寨村为中心,包括大山河、大山空、前下寨等三大片区共18个村,7100余户,樱桃种植面积2.7万余亩,年产量达2000余万公斤,产值4亿多元,是名副其实的樱桃之乡。

“樱桃春季要注意水肥管理,夏季生长量大,除了病虫害防治,还要做好果树修剪……”莒南县坪上镇茶果站站长赵广杰印象里,这些管理经验和技术指导,每年都要进行多次,只不过,从露天地块搬到了温室大棚内。

莒南县农业农村局三级调研员薄夫彬介绍,上世纪八十年代,莒南县樱桃受制于自然条件,成熟期遇雨裂果,病虫害加重等原因导致经济效益逐年下降。针对这个问题,莒南县发展了避雨栽培和日光温室栽培模式,降低了不良自然环境的影响,提高了坐果率,裂果也明显好转。

目前,莒南县为全县樱桃种植户提供剪枝、施肥等免费技术指导,推动种植技术不断提升。通过肥水一体化、起垄、树形整枝、果园生草、生物防治等技术,推广了樱桃现代矮化丰产栽培技术,实现早产丰产;推广使用杀虫灯、粘虫板、诱虫带等生态物理防治措施,打造生态安全的樱桃。坪上镇还制定了樱桃有机种植技术操作规范,为农户种植提供科学依据。

在坪上镇沿河路附近有一片近100亩的生态有机种植的樱桃大棚,棚内有自动控温系统,可以自动调节光热水温,为樱桃生长提供优质生长环境。“我的大棚里,樱桃种植全程不用化肥农药,用有机肥改良土壤,人工除草,就为了种出绿色有机的高品质果子。”山东鲁豪现代农业开发有限公司负责人周家亮告诉记者,他对种植管理的高要求,源于他想种出中国的高端樱桃。

从露天的田间地头,到温室大棚种植,从普通大田管理,到绿色种植精细管理。当传统农业产业质效低、同质化竞争激烈,莒南县以科技为支撑,不断改进种植技术,通过差异化发展应对同质化竞争,实现绿色种植、绿色供给。

品种引进升级 紧跟市场需求

樱桃好吃树难栽,莒南县樱桃种植在不断改进技术的同时,还有品种更新。

为了紧跟市场需求,坪上镇科技园内占地100亩的樱桃研发中心,几乎每年都要对樱桃苗木进行更新换代。

“我们第一年直接购买大树,一棵就要七八百元,为的是第二年尽快看到品种结果,如果效果好,来年就可以购置一批树苗,供农户选用,树苗一株只要20元上下,农户负担得起,有需求的都会来我们这里找新苗。”临沂市樱桃协会会长滕厚玉介绍。

莒南县立足樱桃种植优势,设立新品种示范种植基地,引进齐早、火箭、福晨、鲁樱3号、鲁樱5号、鲁樱8号等大樱桃新品种,完成樱桃品种更新换代。

通过制定大樱桃生产技术操作规程,统一进苗、统一栽种、统一管理,莒南县形成了“百里樱桃一条线、百万棵樱桃连成片、万亩樱桃一个园”的格局。

“除了美早,我的大棚里,今年还试验了两三个新品种。”滕祥国说,看到合作社里新品种的效果,他购置了半个棚的新品种苗木试种。

除了新品种培育,不大的科技园内,依托党支部领办合作社的形式,配备了樱桃水预冷、冷库仓储、物流打包、电商销售等一体化服务,“农户只要把采收的樱桃送过来,我们统一进行筛选分级、水预冷和打包发货,不用担心销路问题。”

厉家寨村的电商新农人厉康鑫是个返乡创业的90后,去年帮助村里农户线上卖出3000单的大樱桃。

近年来,随着樱桃产业的发展,厉家寨村党支部领办合作社规模不断发展壮大,成员由成立之初的6户,发展为326户,资金规模由50万元发展为900万元,合作社自有大樱桃基地1000余亩,带动周边7000余户、3万余亩大樱桃产业的发展,户均实现增收3000元以上。

树品牌延链条 文旅融合做强产业

每年清明前后,厉家寨村大山脚下的万亩樱桃园樱花盛开,蜂飞蝶舞,芳香四溢。到了五六月,颗颗饱满的樱桃鲜果挂满枝头,坪上镇大山河村的大棚内,远近的游客们慕名前来,采摘尝鲜。“这里的樱桃,又大又甜,口感好。”游客们纷纷赞不绝口。

除了休闲采摘农业,近年来,莒南县立足一方水土,做足产业文章,不断延伸樱桃产业链条,增加樱桃附加值,将樱桃打造成涵盖生产、加工、销售、文化、旅游等多个环节的产业体系。

“坪上镇与国内多所科研院所合作,推进樱桃罐头、樱桃果脯、樱桃酒等产品开发。”莒南县坪上镇农业综合服务中心主任张涛介绍,2017年厉家寨樱桃酒、樱桃汁和樱桃果脯试产成功,在山东省内周边地区及上海、江苏等省市销售。

依托当地山水田园、人文风情等特色旅游资源,坪上镇每年都会举办樱桃节,坚持农文旅融合发展,将传统文化与樱桃产业、乡村旅游相融合,打造赏花品果、游玩采摘、户外烧烤、民俗文化体验融于一体的产业化经营模式。加强与快递物流企业合作,成立电子商务协会,为樱桃产业发展注入互联网新动力。

截至目前,坪上镇通过互联网将本地樱桃远销全国各地,累计销量达75万公斤,销售收入5000余万元,带动农户增收1500余万元。莒南樱桃及加工果品畅销北京、上海、广东、辽宁等20余个省市。

坪上镇积极实施品牌战略,通过申请专利、参加推介会、举办樱桃节等方式为本地樱桃创品牌、赢口碑,提高产品知名度。厉家寨特有的“厉家寨牌”“好例牌”樱桃获得农产品地理标志和国家绿色食品认证,被纳入中国“名特优新”农产品目录。目前,厉家寨樱桃品牌价值已达4.54亿元。